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产品名称：栀子提取物，栀子苷
英文名称：Gardenoside
CAS：24512-62-7
分子式：C17H24O11
分子量：404.3659
密度：1.61g/cm3
沸点：672.8°C at 760 mmHg
产品规格：90%，95%，98%
溶解性：易溶于水，溶于乙醇，不溶于石油醚。
性状：环烯醚萜苷类化合物，对α-萘酚、羟肟酸、三氯化铁呈正反应。白色、类白色或浅黄色结晶。
口感与气味：无味
来源：栀子苷是从茜草科植物栀子的干燥成熟果实。栀子苷为环烯醚萜苷类化合物，异名京尼平苷，都梅子素葡萄糖苷去羟栀子苷。栀子中含有40余种生理活性物质，其中活性成分的是栀子苷，栀子苷又是生产栀子蓝、栀子红、栀子紫的中间体和生药品的有效单体。
性 状：环烯醚萜苷类化合物，白色结晶、白色、类白色或浅黄色。
来源：茜草科Rubiaceae植物栀子Gardenia jasminoides Ellis的干燥成熟果实。