英文名:Collagen
分子量:3千-5千道尔顿
CAS:9064-67-9
含量:≥90%
特性:白色或者类白色粉末
食品:胶原蛋白可添加于面包、蛋糕及各种点心中,改善食品的营养结构,水溶液制成的营养果冻对儿童和体弱多病,消化吸收不良者效果;产品还可以加于各种饮料中制成饮料,起到补充蛋白质作用。